Posted on

Degustacja wina już dzisiaj w Towarzyskiej!

Podczas dzisiejszej degustacji “Bifana @ Towarzyska“, która odbędzie się w najfajniejszej klubokawiarni na Saskiej Kępie, będziesz miał okazję spróbować szlachetnych portugalskich win i przekąsek „ulicznych”.

CPW BIFANA WINES WARSZAWA ed4

  • Quinta da Lixa, Loureiro (białe), Vinho Verde
  • Morgado da Vila, Alvarinho (białe), Vinho Verde
  • Tapada do Marquês, blend (białe), Vinho Verde
  • Eloquente (białe), DOC Dão
  • Eloquente (czerwone), DOC Dão

Wszystkie te wina i wiele, wiele innych znajdziesz w naszym sklepie internetowym i w sklepie stacjonarnym w Warszawie.

Casa Portuguesa. From Portugal, with love.

Posted on

Wine tasting today at Towarzyska

These are some of the fine wines you may try today at “Bifana @ Towarzyska“, a Portuguese street food and wine tasting event taking place in the coolest klubokawiarnia in Saska Kępa.

CPW BIFANA WINES WARSZAWA ed4

  • Quinta da Lixa, Loureiro (white), Vinho Verde
  • Morgado da Vila, Alvarinho (white), Vinho Verde
  • Tapada do Marquês, blend (white), Vinho Verde
  • Eloquente (white), DOC Dão
  • Eloquente (red), DOC Dão

You can find all these fine wines and many more on our online store and at our Warsaw shop.

Casa Portuguesa. From Portugal, with love.

Posted on

Co sprawia, że portugalskie wina są takie niezwykłe?

Kiedy następnym razem ktoś spyta Cię, co stanowi o wyjątkowym charakterze portugalskich win, odpowiedź jest prosta: terroir i różnorodność szczepów.

CPWS Portuguese Wine is all about TERROIR

Produkcja wina w Portugalii cieszy się wielowiekową i bogatą historią.

O ile w ogólnej produkcji wina Portugalia z trudem mieści się w pierwszej dziesiątce, to pod względem obszaru przeznaczonego pod uprawę winorośli, zajmuje drugie miejsce na świecie. A jeśli dodamy do tego 14 klasyfikacji jakościowych win (denominacji) z różnych regionów kraju i 29 oznaczeń DOC, to oznacza to tylko jedno – cała Portugalia jest właśnie tym wyjątkowym terroir, który stanowi o bogatej kulturze winnej tego kraju.

Oprócz tego, niezwykle ważną rolę odgrywa także ogromna różnorodność szczepów (zwanych po portugalsku “castas”), z których wiele to szczepy rdzennie portugalskie, a niekiedy wręcz endemiczne dla danego regionu, co nadaje portugalskim winom zupełnie wyjątkowego charakteru.

Sama natura to jednak nie wszystko. Ostatnie trzydzieści lat przyniosło wiele zmian, nie tylko w technologii produkcji, ale także w samej sztuce produkcji wina. Wino jest tworzone przez człowieka, a wraz ze zmianą pokoleniową wśród producentów win w latach dziewięćdziesiątych, zmieniło się również podejście do tradycji, w wyniku czego dominują wina bardziej śmiałe, bogatsze i bardziej wyrafinowane.

Wykorzystując atuty, jakimi jest terroir i różnorodność szczepów, portugalscy artyści-winiarze nie bali się eksperymentować i wprowadzać innowacji, osiągając to, co zawsze było szczególną cechą portugalskich win – ich unikalność.

Casa Portuguesa. From Portugal, with love.

Posted on

What makes Portuguese wine so special?

Next time someone asks you, this is what makes Portuguese wine special: terroir and grape diversity.

CPWS Portuguese Wine is all about TERROIR

Wine making in Portugal is an ancient and cherished tradition.

Barely making it to the top ten for absolute wine production, Portugal comes second in the world when you account for land area. Adding to this, it’s 14 geographical denominations and 29 DOC (there’s wine being produced all over the country, really!), define a wine culture that has the terroir at its core.

There is also an incredible array of grave varieties (“castas”, as we call them), many native to the country, and even exclusive to some regions, adding an extra degree of character to our wine.

But there’s more to it than just nature. For the last thirty years, a lot has changed when it comes to technology and, most importantly, craftsmanship. As an art, wine means nothing without the men and women creating it. As a new generation of winemakers emerged in the 1990s, a renewed approach to tradition has been yielding bolder, richer and more sophisticated wines.

Taking the most out of the country’s terroirs and varieties, these artists have managed to experiment and innovate, building on what has always made our wine special – its uniqueness.

Casa Portuguesa. From Portugal, with love.

Posted on

Portugalskie specjały w Kublokawiarni Towarzyska

W przyszłą sobotę weźmiemy udział w prezentacji oryginalnych portugalskich specjałów….

Bifana & Wine at Klubokawiarnia Towarzyska

Po raz pierwszy w Warszawie będzie można spróbować szlachetnych portugalskich win i poznać smak naszych najsmaczniejszych przekąsek, tzw. jedzenia ulicznego, ze sławną “bifaną” w roli głównej, przygotowaną przez szefa kuchni Miguela Santos Carvalho z Much More Than Food.

Zapraszamy na degustację do Klubokawiarni Towarzyska na Saskiej Kępie, w sobotę (19 marca), w godzinach od 11.00 do 17.00.

Więcej informacji można znaleźć na stronie wydarzenia “Bifana @ Towarzyska” na Facebooku.

UPDATE: Może Cię również zainteresować lista win, które będziemy serwować podczas degustacji.

Casa Portuguesa. From Portugal, with love.

Posted on

Portuguese flavours at Kublokawiarnia Towarzyska

Next Saturday, we’ll be joining an original tasting of Portuguese favours..

Bifana & Wine at Klubokawiarnia Towarzyska

For the first time in Warsaw, you’ll have a chance to try great Portuguese wines together with some of our most delicious street food, staring the famous “bifana” prepared by Chef Miguel Santos Carvalho of Much More Than Food.

The event will take place at Klubokawiarnia Towarzyska, in Saska Kępa, Saturday (March 19), from 11.00 until 17.00.

For more information, please visit “Bifana @ Towarzyska” event page on Facebook.

UPDATE: You also might be interested in the list of wines we’ll be serving at the event.

Casa Portuguesa. From Portugal, with love.

Posted on

“Andreasa Larssona urzekły głębokie, soczyste warstwy tego wina!”

“Andreasa Larssona urzekły głębokie, soczyste warstwy tego wina. Gratulacje!”

Źródło: Tasted 100% Blind, 08-03-2016.

Ogromny potencjał wina Boas QuintasQuinta da Fonte do Ouro Touriga Nacional 2012 sprawił, że uzyskało ono imponujący wynik 90/100 w ocenie Andreasa Larssona, zdobywcy tytułu najlepszego sommelier świata w 2007 r. Oto w jaki sposób mistrz ocenił to wino podczas degustacji w ciemno:

“Całkiem żywy kolor, centralnie fioletowo-purpurowy, nieco jaśniejszy na brzegach. Nos intensywny. Dojrzałe ciemne owoce. Nadal wydaje się młode. Wyraźny smak owoców na pierwszym planie: ciemne jagody, śliwka, ciemne czereśnie. Wyczuwalne nuty korzenne – lukrecja i anyżek. Jak do tej pory nie można wyczuć dębu. Bardzo mocne w ustach, w pozytywnym znaczeniu – w moim odczuciu – bardzo gęste. Nadal czuje się, że jest to wino młode, ale wyczuwalna jest obecność tanin – dobrze dojrzałych w smaku. Wyczuwam bogate warstwy dojrzałych ciemnych owoców. Wiele odcieni korzennych, z nutą goździków i białego pieprzu w finiszu. Wino ma dobry, długi finisz, a także bardzo przyjemną kwasowość i świeżość. Jedyne czego mu brakuje, to kilku lat więcej. Widzę ogromny potencjał tego wina, dzięki – no właśnie – jego głębi, strukturze i długim finiszu, ale nadal jest ono jeszcze młode i nie w pełni dojrzałe. Ale z pewnością ma swój charakter – z upływem kilku lat dojrzeje i stanie się bardziej złożone.”

Quinta Da Fonte Do Ouro - Touriga Nacional 2012 - Dão

Tutaj możesz obejrzeć film:

Zainteresowany/a? Możesz kupić to niezwykłe wino w naszym sklepie internetowym i w sklepie stacjonarnym w Warszawie (Pasaż Muranów, Al. Jana Pawła II, 45A lok. 38B/2 (poziom -1)).

Casa Portuguesa. From Portugal, with love.

Posted on

“Andreas Larsson loved the dark juicy layers in this wine!”

“Andreas Larsson loved the dark juicy layers in this wine. Congratulations!”

Źródło: From Tasted 100% Blind’s Facebook page, 08-03-2016.

Showing a big potencial, Boas QuintasQuinta da Fonte do Ouro Touriga Nacional 2012 scored an impressive 90/100 by Andreas Larsson, who was crowned World’s Best Sommelier in 2007. This is how the wine was described during a blind tasting:

“Quite youthful colour here, still blue-purple core, slightly lighter towards the rim. Quite intense nose here. Ripe dark fruit. Still appearing youthful. Mostly based on the primary fruit; that consists of dark berries, plum, dark cherry. With some spicy notes of liquorice, anise seed. No noticeable oak so far. Very tight palate, not in a negative way, but a very dense palate I should say. It is still youthful, still a presence of tannin, but ripe tannin. With, really, layers of lush dark fruit. Hint of roasted oak, in the background. A lot of spiciness going on, on the finish, with clove, white pepper. The wine has a very good length as well and very nice acidity and freshness. The only thing is that this would need a few more years. I see a big potential in this one, well voila, due to the density, structure and length. It is still youthful and primary, but it is certainly a style that will develop much more complexity in the coming years.”

Quinta Da Fonte Do Ouro - Touriga Nacional 2012 - Dão

You can also watch the video here.

Tempted? You can buy this amazing wine in our online shop, and in our Warsaw shop (Pasaż Muranów, al. Jana Pawła II, 45A lok. 38B/2 (poziom -1), Warsaw, Poland).

Casa Portuguesa. From Portugal, with love.